CAMPAÑA ADMIRABLE PASO DE SIMON BOLIVAR POR MERIDA Y bueno, hoy les traje un texto para recordar el paso de aquel gigante que soño con una america unida. en conmemoracion de su paso por nuestras tierras andinas. El 14 de mayo dejó Cúcuta, después de haber ordenado la avanzada de su ejército de vanguardia. En horas de la mañana del 19 de mayo de 1813, después de ordenar los detalles de la campaña, salió de La Grita dejándola en las manos del brigadier Ricaurte, para llegar a la Villa de Bailadores. En la mencionada villa fue recibido con algarabía y euforia al brigadierde la unión, causando además un imborrable impacto entre los moradores de Bailadores. En esta localidad se organizó un majestuoso baile en su honor en la casa de Don Antonio Belandria e, incluso, narran sobre sus amores con una de sus hermanas. Luego de tan halagador recibimiento, se dispuso en abandonar Bailadores atravesando por Tovar (para la época era tan sólo un caserío), La Victoria, Estanques, Lagunillas, Ejido
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EL MUNDO QUE NO VEMOS LAS LEVADURAS Desde hace miles de años la levadura desempeña un papel fundamental en la dieta de los seres humanos. El pan, el vino, la cerveza, alimentos que forman parte de nuestra cultura y que son consumidos todos los días por millones de personas en todos los rincones de nuestro planeta, no pueden elaborarse sin su presencia en estos alimentos. Sin embargo, tanto este como otras importantes aplicaciones de la levadura en nuestra vida son desconocidos para una inmensa mayoría de la población. La levadura es un ser vivo, unicelular y por tanto no visible a simple vista, que lleva millones de años viviendo en nuestro planeta. Es responsable de los procesos de fermentación alcohólica, a partir de azúcares y en ausencia de oxígeno genera alcohol, dióxido de carbono y aromas. La fermentación alcohólica, además de ser fundamental para la producción del pan, el vino y la cerveza, es como su nombre indica el proceso bioquímico clave para la producción de alcoh